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用生命在烹饪!警惕厨房油烟!杜绝高危肺癌!

日期:2017-02-12 16:45:08浏览次数:530次

      最新统计,浙江癌症发病率高于全国,每312人就有1人的癌症!死亡率前3位的分别是肺癌、肝癌和胃癌!肺癌已经成为威胁我们的头号杀手!

 

 

    肺癌发病率死亡率排第一!

    时报讯,从国家癌症中心和卫生部疾病预防控制局今年发布的《2012中国肿瘤登记年报》中获悉,全国每年新发肿瘤病例约在312万例,平均每天确诊8550人,每分钟就有6分人被诊断为癌症!而恶性肿瘤发病率前三位的肺癌、胃癌、结直肠癌,死亡率前三位的是肺癌、肝癌、胃癌!肺癌位列发病率和死亡率最高榜首!肺癌俨然成为现时代威胁我们的头号杀手!

 

    肺癌高发病率到底是什么原因呢?

    肺癌发病率高居不下的现状引起了有关部门的广泛讨论!浙江省肿瘤医院、浙江省癌症中心表示,目前肺癌发病的病因其实并不清楚,但由于中国处于工业化和城市化的进程当中,我们相信跟城市永济、空气污染厉害有关!

    “吸烟有害身体健康”基本上每个人都认为吸烟是引发肺癌的元凶。诚然,我们不否认吸烟真的严重伤害了我们的肺部!但仅仅只有吸烟这个原因吗?不吸烟的人患肺癌的几率就降低了吗?其实不然!让我们再来看看《肿瘤年报》的数据, 全国肿瘤登记地区2009年新发病例数为244366例(男性137462例,女性106904例)!众所周知,中国的大部分女士并不抽烟!照理来说,女性的肺癌发生率应该远远低于男性才对!而不是现在的几近相仿!把肺癌的发生缘由只归结于吸烟这个问题之上是有点以偏概全了!那到底是什么导致了女性如此之高的肺癌发生率呢?!

 

    警惕!不容小觑的油烟危害!

    吸烟有害身体健康的观念已经深入人心,“禁烟”标识随处可见!很多男士本着对家庭孩子的健康责任态度进行了戒烟、或者至少避开家人不于室内抽烟,但为什么女性肺癌的发生率还是高居不下呢?!答案就在厨房油烟之中!

    据人民网电近日,英国一项研究报告表明,在通风系统差、燃烧效能极低的炊具上做饭,对健康造成的损害,相等于每天吸两包烟,这种情况每年在全球导致160万人死亡。这项报告还指出,厨房油烟可导致肺癌、肺炎及其他下呼吸道急病。可能引起的其他疾病还包括哮喘甚至白内障。

    中国室内环境监测中心主任韩梅也说到:厨房油烟会伤害人的感觉器官。当食用油烧到150℃时,其中的甘油就会生成油烟的主要成分丙烯醛,它具有强烈的辛辣味,对鼻、眼、咽喉粘膜有较强的刺激,可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病。厨房油烟中含有一种被称为苯并芘的致癌物,苯并芘可导致人体细胞染色体的损伤,长期吸入可诱发肺脏组织癌变。

 

   “用生命在烹饪”!

    这是一个多么可怕的事实啊!

    厨房一直代表了温馨、美好的家庭形象!受中国传统思想的熏陶,中国的大部分女性负责家里的炊饮起居,就算是再新时代的新女性,也或多或少的会几样拿手小菜以备不时之需!这就导致了中国的女性跟厨房有着莫切的关联!

    前段时间流行的“舌尖上的中国”,更是让中外好友了解了中国美食的博大精深!中国人讲究“炒、煎、烹、炸、溜、焖、煮”各种手法,又讲究“色、香、味”俱全,美食的精髓要求了中国女性在做饭的时候要全神贯注!尤其是爆炒、煎炸食物时,更是讲究一个火候,如果油烟机不给力的话,那全程真的是做了一次又一次的油烟热敷面膜!伤害皮肤不说,油烟更是通过呼吸深入到肺部的每一处角落!你可知道,为了那一道菜,掌勺人付出了多少!说是“用生命在烹饪”也是毫不夸张的!

    时至今日,您还觉得油烟额问题只是商家的大题小做吗?!油烟问题已迫在眉睫!当然我们不能绝对地说,解决了厨房油烟问题肺癌就一定不会发生了!前文也说了,肺癌的诱发原因很多!生活环境、生活习惯的种种不恰当都是肺癌高发的可能原因!现下生活环境日益恶化,山明水秀早已在城市化过程中远去!我们无法马上改变这个生活大环境(也许只能通过各种环保措施来慢慢的改善它),但是我们的小环境、我们的家却是一直在我们的控制之中的!我们为什么不改变它呢?!您难道愿意让自己和自己的家人,回家之后还受到生命健康的威胁吗?!让我们从每一个小点做起,拒绝油烟,改善生活环境质量,尽可能减少一切可能诱发疾病、诱发肺癌的危害因子!

 

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